Poruszane tematy:
doc. dr hab. n. med. Lucyna Ostrowska – ‚MONW – od diagnostyki po skuteczną terapię’
dr n. med. Agata Juruć – ‚ Indywidualizacja postępowania dietetycznego w cukrzycy w zależności od współistniejących chorób autoimmunizacyjnych i stosowanej metody leczenia’
dr inż. Katarzyna Kowalcze – ‚ Zaburzenia metaboliczne i stan odżywienia w chorobach autoimmunologicznych tarczycy’
mgr Damian Parol – ‚ Gluten – jeść czy nie jeść?’
mgr Małgorzata Jackowska – ‚Dieta beznabiałowa u niemowląt i małych dzieci – podejście praktyczne’
mgr Małgorzata Słoma – ‚ Antocyjany i wolne kwasy tłuszczowe w kontekście insulinooporności’
mgr Zuzanna Łukaszewicz – ‚ Wpływ mikrobioty jelitowej w przebiegu chorób autoimmunizacyjnych’
Autor: Wioleta Stefaniak
mgr Wioleta Stefaniak – dietetyk w zespole Aliant, absolwentka dietetyki w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie oraz filologii niemieckiej we Wszechnicy Polskiej Szkole Wyższej. Aktywna uczestniczka wielu projektów, konferencji i szkoleń z zakresu dietetyki oraz żywienia. Jej praca magisterska została wyróżniona w konkursie na najlepszą pracę licencjacką i magisterską. Cały czas poszerza swoje horyzonty. Członek Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej. W wolnych chwilach pije dobrą kawę, czyta książki, gotuje i spaceruje.