Zakres zajęć obejmował będzie przypadki kliniczne:
• wprowadzanie diety ketogennej u niemowlęcia i dziecka starszego
• przypadki kliniczne;
• jakie wyniki badan maja znaczenie dla dietetyka i ich wplyw na modyfikacje diety ketogennej;
• kalkulator ketogenny w praktyce dietetyka;
• opracowanie potraw ketogennych w oparciu o zywność klasyczna i specjalne mieszanki.
Autor: Wioleta Stefaniak
mgr Wioleta Stefaniak – dietetyk w zespole Aliant, absolwentka dietetyki w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie oraz filologii niemieckiej we Wszechnicy Polskiej Szkole Wyższej. Aktywna uczestniczka wielu projektów, konferencji i szkoleń z zakresu dietetyki oraz żywienia. Jej praca magisterska została wyróżniona w konkursie na najlepszą pracę licencjacką i magisterską. Cały czas poszerza swoje horyzonty. Członek Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej. W wolnych chwilach pije dobrą kawę, czyta książki, gotuje i spaceruje.