Polityka prywatności
Wykorzystujemy pliki cookies do prawidłowego działania strony, aby oferować funkcje społecznościowe, analizować ruch na stronie i prowadzić działania marketingowe. Więcej informacji znajdziesz w polityce prywatności. Czy zgadzasz się na wykorzystywanie plików cookies?

Polityka prywatności i plików cookies

Dzień dobry!

Jeżeli tutaj trafiłeś/trafiłaś, to niezawodny znak, że cenisz swoją prywatność. Doskonale to rozumiemy, dlatego przygotowaliśmy dla Ciebie ten dokument, w którym znajdziesz zasady przetwarzania danych osobowych oraz wykorzystywania plików cookies w związku z korzystaniem ze strony internetowej https://aliant.com.pl

Informacja formalna na początek – administratorem strony jest Anmarsoft Marcin Olech, ul. Lęborska 3b, 80-386 Gdańsk, NIP: 6441887774.

W razie jakichkolwiek wątpliwości związanych z polityką prywatności, w każdej chwili możesz skontaktować się z nami, wysyłając wiadomość na adres kontakt@anmarsoft.eu

Skrócona wersja – najważniejsze informacje

Dbamy o Twoją prywatność, ale również o Twój czas. Dlatego przygotowaliśmy dla Ciebie skróconą wersję najważniejszych zasad związanych z ochroną prywatności.

  • Kontaktując się z nami, przekazujesz nam swoje dane osobowe, a my gwarantujemy Ci, że Twoje dane pozostaną poufne, bezpieczne i nie zostaną udostępnione jakimkolwiek podmiotom trzecim bez Twojej wyraźnej zgody.
  • Powierzamy przetwarzanie danych osobowych tylko zaufanym partnerom oraz sprawdzonym i zaufanym podmiotom świadczącym usługi związane z przetwarzaniem danych osobowych.
  • Korzystamy z narzędzi analitycznych Google Analytics, które zbierają informacje na temat Twoich odwiedzin strony, takie jak podstrony, które wyświetliłeś, czas, jaki spędziłeś na stronie czy przejścia pomiędzy poszczególnymi podstronami. W tym celu wykorzystywane są pliki cookies firmy Google LLC dotyczące usługi Google Analytics. W ramach mechanizmu do zarządzania ustawieniami plików cookies masz możliwość zadecydowania, czy w ramach usługi Google Analytics będziemy mogli korzystać również z funkcji marketingowych, czy nie.
  • Zapewniamy możliwość korzystania z funkcji społecznościowych, takich jak udostępnianie treści w serwisach społecznościowych oraz subskrypcja profilu społecznościowego. Korzystanie z tych funkcji wiąże się z wykorzystywaniem plików cookies administratorów serwisów społecznościowych takich jak Facebook, Twitter, Google+, Instagram, Pinterest.

Jeżeli powyższe informacje nie są dla Ciebie wystarczające, poniżej znajdziesz dalej idące szczegóły.

Dane osobowe

Administratorem Twoich danych osobowych w rozumieniu przepisów o ochronie danych osobowych jest  Anmarsoft Marcin Olech, ul. Lęborska 3b, 80-386 Gdańsk, NIP: 6441887774

Cele, podstawy prawne oraz okres przetwarzania danych osobowych wskazane są odrębnie w stosunku do każdego celu przetwarzania danych (patrz: opis poszczególnych celów przetwarzania danych osobowych poniżej).

Uprawnienia. RODO przyznaje Ci następujące potencjalne uprawnienia związane z przetwarzaniem Twoich danych osobowych:

1) prawo dostępu do danych osobowych,
2)prawo do sprostowania danych osobowych,
3) prawo do usunięcia danych osobowych,
4)prawo do ograniczenia przetwarzania danych osobowych,
5)prawo do wniesienia sprzeciwu co do przetwarzania danych osobowych,
6) prawo do przenoszenia danych,
7)prawo do wniesienia skargi do organu nadzorczego,
8)prawo do odwołania zgody na przetwarzanie danych osobowych, jeżeli takową zgodę wyraziłeś.

Zasady związane z realizacją wskazanych uprawnień zostały opisane szczegółowo w art. 16 – 21 RODO. Zachęcamy do zapoznania się z tymi przepisami. Ze swojej strony uważamy za potrzebne wyjaśnić Ci, że wskazane powyżej uprawnienia nie są bezwzględne i nie będą przysługiwać Ci w stosunku do wszystkich czynności przetwarzania Twoich danych osobowych. Dla Twojej wygody dołożyliśmy starań, by w ramach opisu poszczególnych operacji przetwarzania danych osobowych wskazać na przysługujące Ci w ramach tych operacji uprawnienia.

Podkreślamy, że jedno z uprawnień wskazanych powyżej przysługuje Ci zawsze - jeżeli uznasz, że przy przetwarzaniu Twoich danych osobowych dopuściliśmy się naruszenia przepisów o ochronie danych osobowych, masz możliwość wniesienia skargi do organu nadzorczego (Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych).

Zawsze możesz również zwrócić się do nas z żądaniem udostępnienia Ci informacji o tym, jakie dane na Twój temat posiadamy oraz w jakich celach je przetwarzamy. Wystarczy, że wyślesz wiadomość na adres kontakt@anmarsoft.eu. Dołożyliśmy jednak wszelkich starań, by interesujące Cię informacje zostały wyczerpująco przedstawione w niniejszej polityce prywatności. Podany powyżej adres e-mail możesz wykorzystać również w razie jakichkolwiek pytań związanych z przetwarzaniem Twoich danych osobowych.

Bezpieczeństwo. Gwarantujemy Ci poufność wszelkich przekazanych nam danych osobowych. Zapewniamy podjęcie wszelkich środków bezpieczeństwa i ochrony danych osobowych wymaganych przez przepisy o ochronie danych osobowych. Dane osobowe są gromadzone z należytą starannością i odpowiednio chronione przed dostępem do nich przez osoby do tego nieupoważnione.

Wykaz powierzeń. Powierzamy przetwarzanie danych osobowych następującym podmiotom:

  1. Cambridge Diagnostics Sp. z o. o – zaufany partner (dystrybutor naszego oprogramowania komputerowego) - w celu udzielenia odpowiedzi na zapytanie lub przedłożenie oferty, o ile było takie zapytanie, usługi w zakresie sprzedaży licencji oprogramowania Aliant, zarządzania licencjami oprogramowania Aliant oraz wsparcie użytkowników oprogramowania Aliant

Wszystkie podmioty, którym powierzamy przetwarzanie danych osobowych gwarantują stosowanie odpowiednich środków ochrony i bezpieczeństwa danych osobowych wymaganych przez przepisy prawa.

Cele i czynności przetwarzania

Kontakt e-mailowy. Kontaktując się z nami za pośrednictwem poczty elektronicznej, w tym również przesyłając zapytanie poprzez formularz kontaktowy, w sposób naturalny przekazujesz nam swój adres e-mail jako adres nadawcy wiadomości. Ponadto, w treści wiadomości możesz zawrzeć również inne dane osobowe.

Twoje dane są w tym przypadku przetwarzane w celu kontaktu z Tobą, a podstawą przetwarzania jest art. 6 ust. 1 lit. a RODO, czyli Twoja zgoda wynikające z zainicjowania z nami kontaktu. Podstawą prawną przetwarzania po zakończeniu kontaktu jest usprawiedliwiony cel w postaci archiwizacji korespondencji na potrzeby wewnętrzne (art. 6 ust. 1 lit. c RODO).

Treść korespondencji może podlegać archiwizacji i nie jesteśmy w stanie jednoznacznie określić, kiedy zostanie usunięta. Masz prawo do domagania się przedstawienia historii korespondencji, jaką z nami prowadziłeś (jeżeli podlegała archiwizacji), jak również domagać się jej usunięcia, chyba że jej archiwizacja jest uzasadniona z uwagi na nasze nadrzędne interesy, np. obrona przed potencjalnymi roszczeniami z Twojej strony.

Pliki cookies i inne technologie śledzące

Nasza strona, podobnie jak niemal wszystkie inne strony internetowe, wykorzystuje pliki cookies, by zapewnić Ci najlepsze doświadczenia związane z korzystaniem z niej.

Cookies to niewielkie informacje tekstowe, przechowywane na Twoim urządzeniu końcowym (np. komputerze, tablecie, smartfonie), które mogą być odczytywane przez nasz system teleinformatyczny.

Korzystamy wyłącznie z cookies podmiotów trzecich.

Więcej szczegółów znajdziesz poniżej.

Zgoda na cookies. Podczas pierwszej wizyty na stronie wyświetlana jest Ci informacja na temat stosowania plików cookies wraz z pytaniem o zgodę na wykorzystywanie plików cookies. Zawsze możesz zmienić ustawienia cookies z poziomu swojej przeglądarki albo w ogóle usunąć pliki cookies. Pamiętaj jednak, że wyłączenie plików cookies może powodować trudności w korzystaniu ze strony, jak również z wielu innych stron internetowych, które stosują cookies.

Cookies podmiotów trzecich. Nasza strona, podobnie jak większość współczesnych stron internetowych, wykorzystuje funkcje zapewniane przez podmioty trzecie, co wiąże się z wykorzystywaniem plików cookies pochodzących od podmiotów trzecich. Wykorzystanie tego rodzaju plików cookies zostało opisane poniżej.

Analiza i statystyka. Wykorzystujemy cookies do śledzenia statystyk strony, takich jak liczba osób odwiedzających, rodzaj systemu operacyjnego i przeglądarki internetowej wykorzystywanej do przeglądania strony, czas spędzony na stronie, odwiedzone podstrony etc. Korzystamy w tym zakresie z Google Analytics, co wiąże się z wykorzystaniem plików cookies firmy Google LLC. W ramach mechanizmu do zarządzania ustawieniami plików cookies masz możliwość zadecydowania, czy w ramach usługi Google Analytics będziemy mogli korzystać również z funkcji marketingowych, czy nie.

Narzędzia społecznościowe. Zapewniamy możliwość korzystania z funkcji społecznościowych, takich jak udostępnianie treści w serwisach społecznościowych oraz subskrypcja profilu społecznościowego. Korzystanie z tych funkcji wiąże się z wykorzystywaniem plików cookies administratorów serwisów społecznościowych takich jak Facebook, Twitter, Google+, Instagram, Pinterest.

Logi serwera

Korzystanie ze strony wiąże się z przesyłaniem zapytań do serwera, na którym przechowywana jest strona. Każde zapytanie skierowane do serwera zapisywane jest w logach serwera.

Logi obejmują m.in. Twój adres IP, datę i czas serwera, informacje o przeglądarce internetowej i systemie operacyjnym z jakiego korzystasz. Logi zapisywane i przechowywane są na serwerze.

Dane zapisane w logach serwera nie są kojarzone z konkretnymi osobami korzystającymi ze strony i nie są wykorzystywane przez nas w celu Twojej identyfikacji.

Logi serwera stanowią wyłącznie materiał pomocniczy służący do administrowania stroną, a ich zawartość nie jest ujawniana nikomu poza osobami upoważnionymi do administrowania serwerem.

Witamina A nie należy do popularnych tematów, ale z kilku powodów jest godna uwagi. Poza wieloma właściwościami dla prawidłowego działania organizmu człowieka posiada też walory kosmetyczne, odmładzające oraz lecznicze. Co więcej, warto też pamiętać, u kogo aktywna forma witaminy A, w nadmiarze, może być bardzo szkodliwa.

Witamina A pełni szereg ważnych funkcji w organizmie człowieka.
  1. Proces widzenia – wchodzi w skład rodopsyny w fotoreceptorach oka.
  2. Tkanka nabłonkowa i kostna – stanowi istotny czynnik wzrostowy.
  3. Hormony kory nadnerczy i tarczycy – bierze udział w ich syntezie i uwalnianiu.
  4. Osłonki komórek nerwowych, błony śluzowe i skóra – utrzymuje ich prawidłowy stan przez syntezę melaniny i kolagenu.
  5. Warunkuje odczuwanie smaku.
  6. Warunkuje prawidłową budowę erytrocytów.
  7. Ma działanie przeciwutleniające.
  8. Ma działanie przeciwzapalne.
  9. Chroni przed działaniem wolnych rodników.
  10. Bierze udział w tworzeniu się plemników, rozwoju łożyska, wzroście płodu.
  11. Retinol chroni przed uszkodzeniem DNA oraz mutagenezą, szczególnie w odniesieniu do nowotworów jelita grubego, prostaty, piersi i płuc.
Aktywna i nieaktywna forma witaminy A

Witamina A występuję zarówno w produktach pochodzących od zwierząt, jak i z roślin. Upraszczając, można powiedzieć, że witamina A z roślin to karotenoidy, a od zwierząt – retinoidy (retinol i jego pochodne). Obie formy nie są sobie równe, ponieważ karotenoidy, aby mogły zyskać aktywność biologiczną witaminy A, muszą zostać przekształcone. Dodatkowo nie wszystkie karotenoidy wykazują aktywność biologiczną witaminy A. Do karotenoidów możemy więc zaliczyć m.in.:

  • βkaroten,
  • αkaroten,
  • βkryptoksantynę,
  • luteinę,
  • zeaksantynę.

Przy czym aktywność biologiczną witaminy A wykazują tylko:

  • βkaroten,
  • αkaroten,
  • βkryptoksantyna.

Z kolei luteina, zeaksantyna i likopen, mimo że takiej aktywności nie wykazują, to również mają bardzo korzystne właściwości dla zdrowia.

W organizmie człowieka, podczas absorpcji przez ścianę jelita cienkiego, karotenoidy są konwertowane do retinolu. Konwersji tej ulega około 50% wchłanianych karotenoidów, z czego tylko 1/4 do 1/6 jest później wykorzystana. Z kolei retinoidy łatwiej ulegają przemianom i wchłanianiu.

Zapotrzebowanie na witaminę A

Zalecane dzienne spożycie dla populacji polskiej, zgodnie z normami IŻŻ 2017 r. wynosi od 400 µg dla najmniejszych dzieci (1-3) przez 900 µg dla nastolatków (13-18) i mężczyzn (>19), po 700 µg dla nastolatek (13-18) i kobiet (>19).Ponadto zapotrzebowanie na witaminę A, w zależności od wieku wzrasta w ciąży (<19, >19) o 50-70 µg i podczas laktacji o 500-600 µg.

Obawy związane z witaminą A?
Niedobór witaminy A

W krajach rozwiniętych niedobór witaminy A obserwuje się rzadko, jednakże warto znać jego objawy:

  • zaburzenia związane ze wzrokiem,
  • problemy skórne,
  • obniżenie odporności
  • problemy ze wzrostem i rozwojem u dzieci.

Problem z niedoborem witaminy A mogą mieć osoby z mukowiscydozą czy zaburzoną pracą trzustki. Osoby niejedzące mięsa lub jedzące mało tłuszczu, również powinny zwrócić uwagę na ryzyko niedoboru.

Nadmiar witaminy A

Z kolei nadmiar witaminy A, głównie retinolu i jego pochodnych może być niebezpieczny, ponieważ ma udowodnione działanie toksyczne i teratogenne. Tak więc bardzo ważne jest, aby pamiętać o tym aspekcie szczególnie w przypadku kobiet ciężarnych. Co ważne uwagę należy zwrócić szczególnie na suplementy diety zawierające tę witaminę. Nie sprawdzając składników na opakowaniu, bardzo łatwo można niepotrzebnie zdublować różne składniki, nie tylko witaminę A. Warto uczulać na to pacjentów. Zbyt duża ilość witaminy A w organizmie powoduje np. drażliwość, bóle głowy, osłabienie mięśni, utratę apetytu, nudności czy wymioty. Ponadto może doprowadzić do obniżonej gęstości mineralnej kości oraz bólu stawów i kości, a nawet do zaburzeń funkcjonowania nerek serca i ośrodkowego układu nerwowego.

Zbyt duże spożycie karotenoidów nie jest szkodliwe.

Objawem zbyt dużego spożycia karotenoidów jest pomarańczowe zabarwienie skóry, ponieważ barwnik gromadzi się w tłuszczu podskórnym. Warto jeszcze wspomnieć o osobach intensywnie palących, przyjmujących suplementy βkarotenu, z uwagi na temat ryzyka raka płuc. Co ważne w badaniach epidemiologicznych nie stwierdzono zwiększonej częstości występowania raka płuc u osób intensywnie palących, przy dodatkowych dawkach suplementów z βkarotenem, w zakresie od 6 do 15 mg/d (6000-15000µg/d) spożywanych przez 5 do 7 lat (Druesne-Pecollo i in., 2010). Z kolwi panel EFSA opiniuje, że narażenie na βkaroten z żywności i suplementów diety na poziomie poniżej 15 mg/d (15000 µg/d) nie budzi obaw o negatywne skutki zdrowotne w populacji ogólnej, w tym osób intensywnie palących.

Dawka toksyczna witaminy A

EFSA (Europejski Urząd do Spraw Bezpieczeństwa Żywności) ustalił UL (Upper Intake Levels, Górny Tolerowany Limit Spożycia) dla poszczególnych składników odżywczych. UL oznacza maksymalny poziom całkowitego spożycia składnika odżywczego (ze wszystkich źródeł) w zwyczajowym codziennym spożyciu, który uznano za mało prawdopodobny, aby stwarzać ryzyko niekorzystnych skutków zdrowotnych dla ludzi. Tak więc wartość UL pozwala ocenić ryzyko wystąpienia niekorzystnych efektów dla zdrowia wskutek nadmiernego spożycia danego składnika. Ponadto zgodnie z dokumentem istnieje wyznaczona wartość UL dla retinolu. Z kolei dla βkarotenu takiej dawki jak dotąd nie wyznaczono. Warto mieć na uwadze UL dla retionolu podczas rozpisywania jadłospisów. Szczególną uwagę trzeba zachować, planując dietę dla kobiet ciężarnych i dzieci.

Tabela 1. Górny Tolerowany Limit Spożycia (UL) dla retinolu i βkarotenu.

Wieklata0-11-34-67-1011-1415-17Dorośli, Ciąża, Laktacja
retinolµg RE/d80011001500200026003000
βkarotenBrak odpowiednich danych do wyznaczenia UL

Źródło: http://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/efsa_rep/blobserver_assets/ndatolerableuil.pdf

Co wpływa na przyswajanie witaminy A?
  • obecność białka w posiłku:
    • mała ilość białka zmniejsza jej wchłanianie oraz konwersję βkarotenu do jej aktywnej formy (co istotne najskuteczniej wchłanianie witaminy A zachodzi przy udziale białka w ilości 10% energii z diety);
  • obecność tłuszczu w posiłku zwiększa przyswajalność βkarotenu;
  • konsystencja produktu:
    • lepsza biodostępność βkarotenu będzie z soku marchowiowego, a nie z całej marchwi, ze zmiksowanego szpinaku, a nie z surowego,
    • likopen z kolei lepiej przyswoi się po ugotowaniu a nie na surowo;
  • biodotępność witaminy A ogranicza duża ilość błonnika, alkoholu, wysokie stężenie w organizmie: żelaza, azotanów, azotynów i wolnych rodników, a także niedostateczne stężenie cynku.
Źródła witaminy A

W tabeli 1 i 2 przedstawiłam wybrane produkty, wraz z zawartością retinolu i βkarotenu. Najwięcej retinolu będą miały produkty tzw. podrobowe, ale również masło, jaja czy sery. Dalej jeśli chodzi o betakaroten, to doskonałym jego źródłem będą bataty, marchew, papryka czy morele, czyli czerwone i pomarańczowe warzywa i owoce, a także niektóre zielone. Wydaje się, że nie jest trudno pokryć zapotrzebowanie na witaminę A w przeciętnej diecie. Myślę, że doskonale możemy zaobserwować to podczas układania jadłospisów. Tak więc rozpisując podczas jednego dnia: 1 jajo, kawałek papryki, plaster sera i łyżeczkę masła, w teorii pokrywamy zapotrzebowanie na witaminę A. Jednakże szybciej pokryjemy to zapotrzebowanie zlecając spożycie 50 g pasztetu bądź 6 g wątróbki (co jest na prawdę mikro ilością do zjedzenia). Oczywiście piszę tutaj w wielkim uogólnieniu, ponieważ jak wiemy, wziąć należy wiele różnych indywidualnych aspektów pod uwagę.

Tabela 2. Źródła retinolu w produktach spożywczych.

Źródła: Kunachowicz H., Przygoda B., Nadolna I., Iwanow K.: Tabele składu i wartości odżywczej żywności. Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2017 r., Amerykańska baza produktów US Department of Agriculture (USDA), April 2018., Szwajcarska baza produktów 2019 r., Francuska baza produktów. ANES-CIQUAL French food composition table version 2017.

Tabela 3. Źródła βkarotenu w produktach spożywczych.

Źródła: Kunachowicz H., Przygoda B., Nadolna I., Iwanow K.: Tabele składu i wartości odżywczej żywności. Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2017 r., US Department of Agriculture (USDA), Agricultural Research Service, Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy. Version Current: April 2018.

Sama zawartość witaminy A w produktach spożywczych jest uzależniona od:
  • pory roku,
  • czynników genetycznych,
  • sposobu produkcji;
  • zabiegów technologicznych.

Obróbka produktów powoduje straty witaminy A rzędu 10-15%, z kolei obróbka cieplna >100 st. C – straty nawet 25%;

Pod wpływem światła i tlenu oraz niewłaściwych warunków przechowywania (zbyt wysoka temperatura – 10 st. C) straty dochodzą do 40%, a czasem nawet do 80%;

Witamina A a skóra?

O tym, że odpowiednia podaż z dietą witaminy A jest ważna, z pewnością pamiętamy jako dietetycy. Warto też wiedzieć, że retinoidy, w postaci specjalnie stworzonych preparatów, wykorzystuje się w farmakoterapii schorzeń, których etiopatogeneza związana jest z mechanizmami przez nie regulowanymi. Tak więc retinoidy znajdują zastosowanie w dermatologii. Zarówno doustnie, jak i na skórę przy użyciu specjalnie przeznaczonych do tego preparatów. Do schorzeń, w których przebiegu można zastosować retinoidy, należą m.in: trądzik pospolity, łuszczyca, nowotwory, zapalenie mieszków włosowych o etiologii bakteryjnej, oporny trądzik różowaty, liszaj rumieniowaty, ropne zapalenie skóry czy rybia łuska. Oprócz leczenia chorób, retinoidy znalazły zastosowanie w preparatach kosmetycznych do użytku zewnętrznego, dlatego stosuje się je w celu:

  • zapobiegania starzenia skóry,
  • leczenia skóry uszkodzonej nadmierną ekspozycją na promienie UV,
  • czy w terapii przebarwień słonecznych i hormonalnych.

Co najważniejsze wszystkie takie terapie powinny być przemyślane i odpowiednio zaplanowane. Kobiety w ciąży, karmiące i planujące ciążę powinny pamiętać, że nie jest wskazane u nich stosowanie takich terapii, z uwagi na potencjał teratogenny, wynikający z wpływu na procesy podziału i różnicowania komórek.  Stosowanie retinoidów może nieść ze sobą również inne działania niepożądane, o czym warto się dowiedzieć, decydując się na taką terapię. Nie mniej, różne preparaty i terapie z retinolem zyskują coraz większą popularność, także w Polsce.

Bibliografia:
  1. Amerykańska baza produktów, US Department of Agriculture (USDA), Agricultural Research Service, Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy. Version Current: April 2018.
  2. EFSA, 2015, Scientific Opinion on Dietary Reference Values for vitamin A, EFSA Journal, 13, 3, 4028
  3. Europejska Agencja Leków, 2018, Zaktualizowano metody zapobiegania ciąży podczas stosowania leków zawierających retinoidy.
  4. Francuska baza produktów. ANES-CIQUAL French food composition table version 2017
  5. Głąbska D, Włodarek D., Witaminy: Witamina A, w: Włodarek D., Lange E., Kozłowska L., Głąbska D, 2015, Dietoterapia, PZWL.
  6. Jarosz M. i wsp., 2017, Normy żywienia dla populacji Polskiej, IŻŻ
  7. Kibil I., 2019, Wege dieta rośłinna w praktyce, PZWL.
  8. Kunachowicz H., Przygoda B., Nadolna I., Iwanow K.: Tabele składu i wartości odżywczej żywności. Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2017 r.
  9. Marona H, Gunia A, Pękala E, 2010, Retinoidy – rola w farmakoterapii w aspekcie komórkowego mechanizmu działania, Farm Pol, 66, 3, 187-192. 
  10. Overview on Tolerable Upper Intake Level as derived by the Scientific Committee on Food (SCF) and the EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA).
  11. Statement on the safety of betacarotene use in heavy smokers, EFSA, 2012.
  12. Szwajcarska baza produktów 2019 r.
mm

Autor: Wioleta Stefaniak

mgr Wioleta Stefaniak – dietetyk w zespole Alianta, absolwentka dietetyki w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie oraz filologii niemieckiej we Wszechnicy Polskiej Szkole Wyższej. Aktywna uczestniczka wielu projektów, konferencji i szkoleń z zakresu dietetyki oraz żywienia. Jej praca magisterska została wyróżniona w konkursie na najlepszą pracę licencjacką i magisterską. Cały czas poszerza swoje horyzonty. Członek Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej. W wolnych chwilach pije dobrą kawę, czyta książki, zgłębia tajniki szydełkowania i ogląda programy kulinarne.