Tematyka sesji dotyczyć będzie problematyki związanej z oddziaływaniem żywności i odżywiania na zdrowie człowieka, wytwarzaniem i rolą nutraceutyków w profilaktyce chorób cywilizacyjnych, innowacjami w technologiach produkcji żywności oraz jakością i bezpieczeństwem zdrowotnym żywności.
